ボルシチ
「和風ではない」煮込み料理、実は結構いろいろあると思います この日の煮込みは『ボルシチ』 牛すじ肉を使ったタイプのもので、ビーツやらジャガイモやらタマネギやら・・・野菜たくさん✨ （肉をモリモリ食べたければすね肉も良さげ …
レトロな喫茶店
先日の横浜市内へ行ったときに訪れた喫茶店 昔ながらの雰囲気を保ち続けてくれているお店でした☕ 店員さんはTHE喫茶店と確実に言えてしまうほど、このレトロな喫茶店に似合う雰囲気の年配の男性二人 「たぶん、昔から二人でずっと …
横浜市内のとあるお店で『豚ロース肉ソテー』
とある用事で横浜市内へ行ってきました♪ ちょうどランチ時だったので、初めてのお店開拓ということではいったのはイタリアンのお店 ランチタイムだけのセットを予約しておきました 噂の前菜盛り盛りプレートがコレ☆ サラダをたくさ …
柑橘類を使ったジャム増殖中
最近、柑橘類が大量に届くときがあって、それを利用した「柑橘系ジャム」が増殖しています（奥様お手製☆） そのジャムを利用したソースを使った豚肉のソテーが結構ヒットしたりしてます あ、ナイフとフォークが逆になっているのはご愛 …